- 8%

Jual Lemari Alat Pengasapan Daging Ikan Sosis Dan Bebek

Rp 6.500.000,00 Rp 6.000.000,00

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Jual Alat Pengasap Ikan Berbagai Model Dan Ukuran.

Spesifikasi Bahan
  1. Bahan : Plat Besi Full Stainless Steel Food Grade Anti Karat.
  2. Tebal Bahan : Plat Besi  2mm.
  3. Ukuran : PxLxT ; 80 x 50 x 190.
  4. Kapasitas : 50 Kg

Kelebihan ikan asap adalah ikan yang diasap itu menyehatkan, karena kandungan omega-3-nya tidak hilang.

Kami menerima pesanan sesuai desain, make to order (by appointment). Ukuran, model, dan karakter dapat dibuat sesuai permintaan. Menerima pemesanan dalam dan luar Kota Yogyakarta. Untuk informasi, konsultasi, dan pemesanan silahkan datang ke workshop kami atau menghubungi nomor pemasaran kami

Product Description

Jual Lemari Alat Pengasapan Daging Ikan Sosis Dan Bebek

Jual Lemari Alat Pengasapan Daging Ikan Sosis Dan Bebek

Model Lemari Alat Pengasapan Daging Ikan Sosis Dan Bebek

Jual Lemari Alat Pengasapan Daging Ikan Sosis Dan Bebek Berbagai Model Dan Ukuran, kegunaan dan fungi alat pengasap adalah untuk membuat daging ikan, sosis atau bebek mempunyai rasa asap atau bakar. Pengolah ikan asap dengan teknologi pengasapan agar menghasilkan ikan asap bermutu serta awet, dan dihasilkan ikan asap yang lebih kering, dan asapnya lebih melekat pada permukaan ikan. Kelebihan ikan asap adalah ikan yang diasap itu menyehatkan, karena kandungan omega-3-nya tidak hilang.

Spesifikasi Bahan

  1. Bahan : Plat Besi Full Stainless Steel Food Grade Anti Karat.
  2. Tebal Bahan : Plat Besi  2mm.
  3. Ukuran : PxLxT ; 80 x 50 x 190.
  4. Kapasitas : 50 Kg

Cara Kerja

  • Bersihkan ikan dari kotorannya.
  • Gantung ikan pada tempat yang disediakan dalam kotak pengasap.
  • Tutuplah pintunya dan mulailah pengasapannya.
  • Pada saat pengasapan bisa ditambah dengan rempah-rempah atau asap cair.

Spesifikasi Teknis Alat Asap IKan

Alat ini mudah dioperasikan, waktu yang digunakan dalam setiap pemrosesan lebih cepat (10-15 menit) dibandingkan dengan alat tradisional (3-6 jam), kapasitas alat 50 kg/proses, hasil ikan asapnya lebih nikmat karena adanya tambahan rempah-rempah, ikan asap tahan 3-5 hari jika ditambahkan asap cair, dan produk ikan asap lebih higienis karena tidak terkotori oleh lalat dan debu. Alat ini tahan karat sehingga akan meningkatkan produktivitas dan pendapatan pengasap ikan.

Alat ini berfungsi sebagai pembuat Bandeng Asap, Daging Asap, Lidah Asap Dll. Body terbuat dari Stainless Steel. Sistem pemanalasannya menggunakan kompor. Asap dihasilkan dari pemanasan batok kelapa dan sabut kelapa yang dikeringkan. Oven Pengasap ini sangat cocok untuk usaha rumahan, UKM, Usaha Catering, Restoran & Usaha Toko Oleh Oleh. Bandeng yang diasap akan menjadi Tahan Lama, sehingga pemasaran nya bisa lebih luas. Harga jual yang cukup tinggi dikarenakan Citarasa Bandeng Asap yang Nikmat.

Resep Cara Membuat Bandeng Asap Dengan Memakai Mesin Pengasap :
  1. Awalnya, sisik ikan bandeng basah dibersihkan hingga bersih, sayat bagian perut bandeng. Kemudian isi perut dikeluarkan agar tidak menimbulkan bau. Bagian dalam bandeng juga dibersihkan sehingga tidak ada darah yang tersisa.
  2. Selanjutnya ikan bandeng yang sudah bersih direndam dalam bumbu (garam, bawang putih, bawang merah, ketumbar , kemiri & kunyit) selama 2 jam, hingga meresap ke seluruh daging.
  3. Setelah itu, bumbu yang menempel pada permukaan kulit bandeng dibersihkan agar tidak kotor. Lalu bagian perutnya disanggah dengan lidi agar asap dapat masuk ke bagian dalam perut.
  4. Siapkan perapiannya, masukkan batok kelapa kedalam laci alat pengasapan kemudian dibawah alat pengasapan, diletakkan kompor yang menyala, api akan masuk dari lubang-lubang yang ada pada laci alat pengasapan sehingga akan membakar batok-batok kelapa tersebut.
  5. Kemudian pastikan bahwa api hanya menyisakan bara. Taburkan serbuk kayu atau tambahkan batok kelapa lagi sehingga menimbulkan asap. Untuk menghasilkan bandeng asap warna kuning, maka serbuk kayu yang digunakan harus berwarna kuning.
  6. Setelah asap mengepul, bandeng dimasukkan dengan cara digantung pada alat pengasapan kemudian ditutup. Setiap jam serbuk kayu atau batok kelapa dtambahkan agar alat pengasapan terus berasap. Bandeng diasapkan selama 3 jam. Bandeng sudah matang, dan siap untuk disantap.

Kami menerima pesanan sesuai desain, make to order (by appointment). Ukuran, model, dan karakter dapat dibuat sesuai permintaan. Menerima pemesanan dalam dan luar Kota Yogyakarta. Untuk informasi, konsultasi, dan pemesanan silahkan datang ke workshop kami atau menghubungi nomor pemasaran kami di

  • 0274 304 3732 / 0851 0504 3732 [flexi]
  • 0823 133 70974 [simpati]
  • 0896 133 70974 [TRI]
  • 0856 0080 0909 [indosat]
  • 0877 0080 0909 [XL] Selama jam kerja, 08.00-16.00.

*Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Add a review

Must read×